Geprägt durch meine Großeltern, (Rudolf und Margarethe Töfferl vlg Poganolz, danke Opa und Oma für alles was ihr mir beigebracht habt 😊) die in Kärnten im Lavanttal Bergbauern waren, entflammte bereits vor über 40 Jahren die Freude zur Natur in mir.
Der respektvolle Umgang mit der Umwelt zählte schon immer zu den Grundwerten meiner Familie und mir. Seit frühester Kindheit an hat mich der Wunsch nie mehr losgelassen, eigenständig eine Landwirtschaft zu betreiben. Dieser steinige Weg startete schließlich um die Jahrtausendwende.
Begonnen hat alles mit der Haltung von Kärntner Brillenschafen, dann haben wir den Betrieb auf Kühe in Mutterkuh-Haltung (Braunvieh) umgestellt. Nebenbei hatten wir immer schon Schweine und allerlei Geflügel wie Puten, Hühner und Gänse. Schlussendlich haben wir dann im Jahr 2018 den Betrieb auf Bio umgestellt und gleichzeitig unser erstes Wildgatter mit 2 ha Größe errichtet. Im Anschluss folgte die Errichtung des zweiten Gatters mit 3 ha Fläche zum Wohle unserer Tiere.
Egal welche Tiere wir auch immer gehalten haben, war uns das gute Verhältnis zwischen Mutter Natur, Tier und Mensch das wichtigste Credo.
Davon abgesehen sind wir Mitglieder beim Österreichischen Wildtierhalter Verband sowie bei BIO Austria, wodurch wir strengen wiederkehrenden Prüfungen zur Aufrechterhaltung höchster Qualitätsstandards unterliegen. Diese sind für uns jedoch eher Bestätigung als Prüfung, denn wir leben Tierhaltung, die sogar noch weiter als BIO geht. Wer seine Tiere so hält wie er selbst gerne leben würde, der kann nichts falsch machen, denn zu viel Tierwohl gibt es nicht.
Wir sind in der Lage unser gesamtes Futter selbst zu erzeugen, da wir hier in der Steiermark und auch in Kärnten nicht nur Tiere züchten und halten, sondern auch Ackerbau betreiben. Unser Betrieb umfasst in der Steiermark knappe 10 ha Fläche und in Kärnten weitere 42 ha Fläche auf einer Seehöhe von 1650 m. Alle unsere Produkte werden direkt bei uns am Hof verarbeitet, selbst gegessen und vermarktet.
Ihre Familie Wurzer BIO Hof Wurzer